Лекция химика-технолога и флейвориста, блоггера (flavorchemist.livejournal.com), ярого борца с мракобесием Сергея Белкова в книжном клубе «Гиперион». Лекция длинная — 1 час, плюс еще час — ответы на вопросы. Зато, вы вне всякого сомнения, узнаете много нового для себя, а может, эта лекция «изменит всю вашу жизнь» и перевернет представления о привычных вещах. 😀