Как нам рассказывают еще в школе на уроках ботаники, растения в целях улучшения распространения семян формируют вокруг них вкусные плоды — чтобы их поедали животные и разносили семена с экскрементами на возможно бОльшие расстояния.
Что интересно. Для того, чтобы создать продукт, привлекательный для животных, можно было особо не стараться — просто сделать оболочку, скажем, из сахаров и клетчатки. Звери на вкусность лезли бы с удовольствием.
Так нет, растения зачем-то пошли по самому трудному эволюционному пути, выкладываясь по полной и синтезируя в плодах полный комплект витаминов, питательных веществ, необходимых для здоровья и полноценного функционирования животного организма — семенам-то все это совершенно не нужно, они и в голом виде прекрасно поспевают (пример — растения, семена которых разносятся ветром). Зачем? «Я не могу иначе»? 🙂